Pues este blog, como quien no quiere la cosa ha cumplido un año, y espero que cumpla algunos más.Cuba se ha convertido en una potencia deportiva y el éxito de sus atletas no es el producto de un esfuerzo de laboratorio en busca de medallas de oro en las competencias internacionales. Es el resultado del trabajo conjunto de la formación de profesores y entrenadores, de la creación de escuelas especializadas y de una política favorable a la universalización de la cultura y la enseñanza que se extiende, entre otros, a los centros de estudios de todos los niveles, fábricas, establecimientos como parte de una política dirigida a elevar y generalizar los conocimientos en la población.
En este esfuerzo la práctica masiva de deportes, la realización del ejercicio diario, de acuerdo a la situación de cada persona, constituye una de las condicionantes para prolongar la existencia e incluso llegar a 100 años o más con calidad de vida, afirma el profesor Selman.
Conocemos que el sedentarismo aumenta las causas de mortalidad, duplica el riesgo de enfermedad cardiovascular, de diabetes de tipo II y de obesidad. Aumenta el riesgo de hipertensión arterial, problemas de peso, osteoporosis, depresión y ansiedad. Además, es uno de los factores de riesgo para padecer cáncer de colon y de mama, entre otros.
Las encuestas de salud realizadas en todo el mundo dicen que el porcentaje de adultos sedentarios o casi sedentarios varía entre el 60% y el 85%. Para los investigadores es evidente que la inactividad física es un problema importante de salud pública que afecta a millones de personas en todo el mundo.
La cultura actual ha llevado a millones de personas a un punto en que es urgente la implementación de medidas de salud pública eficaces para promover la actividad física y mejorar la salud en todo el mundo. Cuba ha tomado en serio la investigación de
Y fomenta la actividad física que contribuye a evitar enfermedades crónicas que son hoy la principal causa de mortalidad prácticamente en todo el mundo. La mala dieta, el exceso de calorías, la inactividad, la obesidad y las enfermedades crónicas asociadas son el mayor problema de salud pública de la mayoría de los países del mundo.
Además, el hábito de la actividad física regular ayuda a prevenir o a controlar, especialmente entre los niños y los jóvenes, los comportamientos de riesgo como el consumo de tabaco, alcohol u otras sustancias, los regímenes alimenticios poco saludables .
El hábito de caminar, correr, montar en bicicleta, bailar o simplemente jugar son formas comunes de ejercicios. Pero a mayor nivel de actividad física controlada se logrará un incremento de los beneficios obtenido, lo cual aumenta el sentimiento de bienestar y la mejor utilización del tiempo libre.
Como casi todo en la vida, la práctica del ejercicio físico es un hábito que puede —y debe— cultivarse desde temprana edad. Por ello es importante que sea parte de la educación que reciben los niños y jóvenes. Sin embargo, nunca es tarde para comenzar a abandonar el sedentarismo y ganar calidad de vida, a la vez que proporciona a las comunidades y a las economías los beneficios derivados de la reducción de los costos de la atención de la salud pública, puesto que, en general, las personas que regularmente hacen actividad física y practican deportes se enferman menos.
Caminar aumentando paulatinamente la distancia hasta llegar a cinco km diarios es una meta saludable que se puede lograr, siempre con la orientación médica, principalmente en los adultos mayores.
En julio de 2007, cuando los estudiantes de la Universidad de Commonwealth de Virginia ingresen a las aulas del edificio rediseñado de la escuela de negocios, enfrentarán un nuevo obstáculo: escaleras.
Hasta ahora, casi la mayoría de los 3.000 estudiantes de esta escuela usa ascensores para llegar a sus clases. Pero en la nueva estructura, los elevadores funcionarán con mucha lentitud y estarán ubicados en el fondo del edificio, mientras que la entrada tendrá unas imponentes escaleras: 28 escalones para llegar al segundo piso y un total de 76 para llegar al cuarto piso. La razón para el nuevo diseño: mantener en forma a los estudiantes y docentes.
“Los clientes están tomando una decisión consciente para promover la actividad física” en el lugar de trabajo, dice Philip Dordai, un arquitecto de Nueva Jersey que está diseñando el nuevo edificio de VCU y que ya ha estado involucrado en otros proyectos similares.
Tradicionalmente, los edificios se diseñaban para que la gente pudiera trasladarse de un sitio a otro con el mínimo esfuerzo. Ahora, en un intento por luchar contra la mayor incidencia de la obesidad en EE.UU., las compañías, universidades y otras instituciones están adoptando la noción contraria: edificios que obligan a los empleados a moverse más.
En la nueva sede del Departamento de Transporte de California, en Los Ángeles, los ascensores se detienen cada tres pisos; un incentivo para que aquellos que puedan, usen las escaleras (hay un elevador separado para los discapacitados). La sede central en Kansas del gigante telefónico Sprint Nextel Corp. tiene senderos y una galería cubierta para alentar a los empleados a caminar incluso si hay mal tiempo.
Para ver si podía persuadir a la gente a usar las escaleras en vez de los ascensores, Luuk Engbers, experto en movimiento humano en el Centro Médico de la Universidad VU, en Holanda, comenzó el año pasado un experimento de 12 meses en un edificio de siete pisos en La Haya. En el suelo de la entrada, pegó imágenes de huellas que conducían a la escalera. También pegó calcomanías en el elevador que preguntaban a la gente cuánto tiempo habían estado esperando y los animaba a subir las escaleras para perder algunas calorías.
La propia escalera estaba flanqueada por folletos relacionados a la salud y espejos especiales que adelgazaban a la gente. “Queríamos que se viesen mejor que en el espejo del ascensor”, explica Engbers.
En un edificio similar, se estudió el comportamiento de los empleados como grupo de control. El resultado: las personas en el primer edificio utilizaron las escaleras con el doble de frecuencia y cubrieron más pisos con cada uso.
James Sallis, profesor de psicología en la Universidad Estatal de San Diego, calcula que subir escaleras por dos minutos al día hace que una persona queme 5.800 calorías extra ó 0,7 kilogramos al año.
Barbara Hansen, de 51 años, redactora técnica de la oficina central de Sprint Nextel, pesaba 116 kilos en marzo de 2004. Su trabajo la obliga a permanecer sentada durante varias horas frente a una computadora. Pero hoy, Hansen pesa 89 kilos; 27 menos. Su presión sanguínea ha vuelto a niveles normales y ya no toma su medicamento para reducir el colesterol. Hansen atribuye su reducción de peso a una dieta más saludable, visitas regulares a un gimnasio y muchas caminatas gracias al diseño del gran recinto de Sprint.
POR GAUTAM NAIK / THE WALL STREET JOURNAL
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Es una mezcla de bicicleta y cinta de andar a la que todavía no acabo de verle mucho sentido. Según la compañía fabricante tiene todos los beneficios para la salud de una cinta de andar tradicional pero con la ventaja de que puedes disfrutarlos al aire libre. Eso, señores míos, se llama pasear, y hasta ahora no era necesario ningún dispositivo para hacerlo.
La lista de ventajas no acaba ahí. En la página web se señala, por ejemplo, que mantiene las zapatillas limpias de la "suciedad y otros contaminantes a menudo presentes en la superficie de la Tierra" —literal-. Es como si esta gente le estuviera vendiendo el dispositivo a seres extraterrestres, que, por otra parte, me parecen los únicos posibles compradores del invento. Otra perla: "debido a su altura, podrá mirar por encima de la capota de los coches durante su paseo" —¡increíble! Un sueño hecho realidad-.
Mi favorita, sin embargo, es la cita de Albert Einstein que incluyen en la web, imagino que pensando en incentivar las ventas: "La vida es como montar en bicicleta. Para mantener el equilibrio no hay que dejar de moverse". Resulta muy triste ser el descubridor de la Teoría General de la Relatividad y que utilicen tu memoria para vender un producto como éste.
Francamente, si no fuera porque en la web hay vídeos de gente utilizándolo creería que esto es una tomadura de pelo. De hecho, pensándolo mejor, creo que es una tomadura de pelo, con vídeo y todo.
Lo pueden lograr aquellos que corren media hora por día y 5 veces a la semana.Pude identificarme con el comentario acerca de su médico porque el mío nunca me dijo o sugirió que debía bajar de peso. No es necesario que un médico te diga o no que debes perder peso, pero ¿Cómo te sientes contigo mismo? ¿Cuán activo eres? y ¿Qué deseas para tí?
Quizás mi historial clínico no indicaba la necesidad de perder peso, pero el de la familia sí, (padres, abuelos con asma, diabetes, alta presión, colesterol o problemas cardiovasculares) Es decir, arrastro ciertos factores genéticos que predicen cómo será mi salud en el futuro si veo que mis familiares tienen problemas serios de salud.
Sin embargo, lo que verdaderamente me preocupa son todos esos niños expuestos al riesgo del sobrepeso. Es común que los padres con un bebé gordito digan: Cuando comience a caminar perderá toda esa gordura. El problema es que una vez que camine y empiece a ingerir la comida familiar entonces comerá más y ese peso no se irán nunca.
Lo que es una realidad es que en los últimos 20 años las personas con sobrepeso se han duplicado. La mejor manera de prevenir la obesidad es enseñarle buenos hábitos alimenticios y la importancia del ejercicio.
Hemos aprendido que bebés o niños con sobrepeso usualmente son adultos gordos. Estamos viviendo una verdadera epidemia de obesidad y la consecuencia es que la esperanza de vida para la nueva generación es menor que la de nuestros padres. Muchos de nuestros niños y jóvenes se enferman a temprana edad por causa del sobrepeso como lo es la diabetes juvenil.
Para poder ayudar a nuestros niños y jóvenes debemos crear cambios en nuestro estilo de vida, escoger comida y meriendas saludables, saber cuáles son las porciones adecuadas, ser más activos físicamente y sobre todo, ser un ejemplo para ellos.
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| Hay que tomar al día 3 a 6 raciones de verduras y hortalizas. | |
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En cierta medida, los seres humanos nos parecemos a un motor que utiliza combustible: para funcionar, necesitamos energía que tomamos de los alimentos para trabajar, estudiar, caminar y desarrollar las actividades físicas y mentales de la vida diaria.
Nuestro cuerpo necesita una energía mínima para vivir, pero además efectúa tareas diarias más o menos intensas, desde levantarse de la cama o subir las escaleras, hasta caminar o correr; es decir consume energía para mantener el motor "en ralentí" y para hacer ciertos "desplazamientos”.
Según explica el doctor Gregorio Mariscal Bueno, experto en adelgazamiento y nutrición, “la energía que gasta un deportista a diario difiere de la que gasta una persona sedentaria o menos activa, y este es uno de los principales condicionantes que hacen diferente su dieta de la de los demás”.
Para mantener un buen estado nutritivo y conseguir el máximo rendimiento físico, un deportista que tenga un peso adecuado, debe ingerir un número idéntico de calorías a las que gasta, y así mantener su peso.
Según Mariscal Bueno, “hay diferentes fórmulas para predecir las calorías que debe tener la dieta de un deportista, pero de forma genérica se puede decir que para un varón es de 50 calorías por kilogramo de peso y día, y para una mujer es de entre 45-50 calorías por kilogramo, si entrenan más de 90 minutos diarios”.
Pero esta regla global, puede variar mucho de una persona a otra en función del tipo de deporte, la intensidad, el tiempo, las horas de entrenamiento y las condiciones ambientales.
El cálculo del gasto energético es el pilar para elaborar toda dieta deportiva porque, si las calorías que recibe una persona son superiores a las que quema, aumentará de peso lo que puede ser interesante para algunos deportes, pero a la larga aumenta los riesgos para la salud.
“A la inversa, si se toman menos calorías de las que se consumen, se pierden kilos y se puede sufrir con el tiempo ciertas deficiencias nutricionales, anemias, dolencias carenciales, alteraciones menstruales y desmineralización ósea”, señala.
Las principales fuentes de energía son las grasas, los carbohidratos y las proteínas, aunque las primeras aportan 9 calorías por gramos, y las dos últimas, 4 calorías por gramo.
Para establecer la dieta de un deportista, la cual varía de acuerdo al tipo de deporte y su intensidad, el doctor Mariscal Bueno aconseja agrupar los alimentos en carbohidratos por un lado, y proteínas y grasas por el otro, para después consumir ciertas cantidades o raciones diarias de esos grupos alimenticios.
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| Si se practica deporte, consume de 2 a 3 raciones diarias de carne, pescado y huevos. |
Carbohidratos: un elemento fundamental
Según Mariscal Bueno, uno de los pilares de la dieta del deportista son los hidratos de carbono, una familia de nutrientes compuesta por harinas, vegetales y azúcares.
El experto recomienda tomar de 6 a 12 raciones al día de cereales, legumbres, patatas y frutos secos. Una ración de este grupo está formada por 30 a 60 gramos de pan, cereales de desayuno, bollos o galletas, por 30 gramos de frutos secos, o bien por 100 a 250 gramos de pasta, arroz, legumbres o patatas ya cocinadas.
Al elegir los alimentos de este grupo son preferibles los productos integrales que los refinados, mientras que las legumbres deben tomarse al menos dos veces por semana.
Además hay que tomar al día 3 a 6 raciones de verduras y hortalizas. Una ración de este grupo está formada por 100 a 200 gramos de ensaladas (lechuga, tomate, pimiento, pepino, zanahorias, champiñones, espárragos) o la misma cantidad de verduras u hortalizas: espinacas, acelgas, repollo, judías verdes, calabacín, coliflor, brécol.
Lo idóneo sería repartir al 50 por ciento las raciones de verdura frescas y de verduras cocidas, ya que las primeras son más ricas en agua y vitaminas y las segundas en fibra vegetal.
También es importante ingerir entre 2 y 3 raciones diarias de frutas. Una ración puede consistir en una pieza mediana de manzana, plátano, naranja, melocotón o pera, en 2 ó 3 mandarinas, en media taza de fresones o cerezas, o en un vaso de zumo natural. Las frutas nunca deben faltar en la dieta diaria.
Los dulces y azúcares deben tomarse con moderación: si necesita perder peso o mantenerlo bajo, debes restringir al máximo los productos ricos en sacarosa y otros azúcares, muy calóricos.
Siempre conviene moderar los dulces, porque además de engordar sin nutrir, producen picos de energía rápida, a los cuales suceden bajones, que sumen al deportista en la fatiga o le producen las punzadas de hambre.
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| Se aconseja de 100 a 250 gr de pasta, arroz, legumbres o patatas cocinadas. |
Proteínas y grasas: ni de más, ni de menos
Según Mariscal Bueno es fundamental mantener una ingestión adecuada y equilibrada de las grasas, sustancias que aportan mucha energía, y proteínas, “constructoras” de músculos y tejidos, nutrientes en su mayoría de procedencia animal.
Para ello, recomienda tomar 3 a 4 raciones diarias de productos lácteos, cada una de las cuales está formada por 200 a 250 centímetros cúbicos de leche, 125 gramos de yogur, requesón o cuajada, 60 a 120 gramos de queso fresco ó bien 15 a 40 gramos de quesos curados
La leche y sus derivados aportan grasas saturadas nocivas, por lo que es mejor tomarlos desnatados o semidesnatados. Por la misma razón son preferibles los quesos frescos o tiernos a los curados
Si se practica deporte, Mariscal Bueno aconseja consumir de 2 a 3 raciones diarias de carnes, pescados y huevos. Una ración de este grupo alimenticios está formada por 100-250 gramos de carne, 100-250 gramos de pescado, o bien 1 ó 2 huevos.
Las carnes de ave son más magras y por tanto preferibles a las rojas, cuyas grasas son ricas en colesterol y grasas saturadas que perjudican la salud cardiovascular, a diferencia de las grasas omega 3 del pescado y los mariscos, que la benefician. La clara del huevo, rica en proteínas de alta calidad, puede tomarse en mayor cantidad que la yema, en la que abunda el colesterol.
El consumo de aceites y grasas debe limitarse a 2 a 3 raciones diarias, cada una de las cuales puede consistir en una cucharada sopera de aceite.
Estos nutrientes se deben consumir con moderación porque engordan y aumentan el riesgo cardiovascular. El aceite de oliva es la opción más saludable, debido a su contenidos en ácidos grasos poliinsaturados.
Alimento según el entrenamiento
La alimentación debe ajustarse al nivel de exigencia física:
Sus conclusiones se recogen en el libro "Biodisponibilidad de los flavonoides de la cerveza. Efecto antioxidante". En rueda de prensa, la Dra. Victoria Valls, una de las autoras, explicó que la investigación se realizó en animales de experimentación a los que se administró cerveza con y sin alcohol y en humanos con niveles elevados de colesterol, a los que se les incluyó en su dieta cerveza sin alcohol. En el caso de los animales, a los que se les administró también un antibiótico antitumoral, utilizado durante años para el tratamiento del cáncer, aunque su utilización clínica está limitada por sus efectos secundarios, se comprobó que la cerveza disminuía estos efectos. En el caso de los humanos, los niveles de colesterol LDL se redujeron también significativamente.
Fuente: Jano On-line y agencias (26/10/2005)
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Esta enfermedad, considerada como la epidemia del siglo XXI por la Organización Mundial de la Salud, afecta en España al 15% de los adultos, al 30% de los ancianos, y al 15% de los niños y jóvenes de entre 2 y 25 años.
La obesidad infantil se ha duplicado en los últimos 20 años
Este problema sanitario afecta más a la población de nivel económico y cultural más bajo, y a los residentes en la zona mediterránea y Canarias.
Gasto sanitario
Una de las consecuencias de estos datos es el elevado gasto médico que conllevan, cifrado en un 7% del presupuesto sanitario, ya que la obesidad está relacionada con las patologías crónicas más prevalentes como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, las patologías músculo-esqueléticas y con ciertos tipos de cáncer.
En los próximos años la obesidad puede llegar a colapsar la asistencia sanitaria
Según Aranceta, en los próximos años "se puede llegar a colapsar la capacidad asistencial", además de tratarse de una enfermedad que condiciona también las relaciones sociales y personales.
Como método de prevención, este experto citó el cambio de dieta a favor de productos integrales; frutas y verduras, y lácteos, carnes y pescados bajos en grasa. El resto de alimentos deben ser ingeridos de forma ocasional, según dijo.
Además de la dieta, la actividad física es "fundamental" en el tratamiento contra la obesidad, según destacó el médico de familia, profesor e investigador de la Universidad de Castilla La Mancha Ricardo Ortega, quien precisó que no se trata de practicar actividades físicas competitivas o de entrenamiento, sino "del ejercicio que hacemos las veinticuatro horas del día".
Poco ejercicio, poco gasto energético
Resaltó que el uso del mando a distancia, de los ascensores, del coche o incluso de las puertas giratorias, unido a las horas sentados frente a la televisión y el ordenador "suponen una reducción del gasto energético de unas ochocientas kilocalorías al día".
Ortega reconoció la "dificultad" de prescindir de las comodidades de la vida actual y tras señalar que "solo nos queda compensar esta falta de ejercicio diario en el tiempo libre", abogó por caminar, correr, practicar la bicicleta o la natación.
 McDonald's es la cadena de comida más grande del mundo. |
El gigante estadounidense ha sido acusado de contribuir a los crecientes niveles de obesidad en muchas partes del mundo, así como a otros problemas de salud. El director ejecutivo de McDonald's, Jim Skinner, afirmó que esta decisión pondría la información nutricional de sus productos directamente en las manos de los consumidores. "Les dimos exactamente lo que querían y entonces la gente es responsable de sumar o no (los valores)", señaló Skinner.
En la actualidad, para averiguar cuánta grasa tiene el Big Mac —30 gramos— hay que pedir un panfleto especial, o mirar en el sitio online de la empresa. Esta no es la primera iniciativa que toma McDonald's en respuesta a quienes la acusan de fomentar la obesidad ofreciendo "comida basura".
Hace tiempo que la empresa comenzó a agregar ensaladas y fruta a su tradicional oferta de hamburguesas, papas fritas y malteadas. Y a comienzos de este año, la empresa anunció que daría un cambio de imagen a su famoso payaso Ronald McDonald, que ahora lucirá más deportivo, en un intento por fomentar un estilo de vida más activo.
La prestigiosa publicación Circulation revela los resultados de un interesante estudio llamado "Envejecimiento y vasodilatación del endotelio", efectuado hace ya algún tiempo. El trabajo consideró variables como consumo de oxígeno, flujo sanguíneo de los brazos, determinación de varias sustancias en la sangre, etc., en sedentarios, sujetos entrenados con pesas (anaeróbico) y otro grupo, aeróbicamente (caminar).
Se pretendía demostrar que el normal deterioro de las funciones del endotelio vascular, visto en sedentarios a partir de los 20 años de edad, no se observa en gente aeróbicamente activa de la misma edad y, además, que un plan de ejercicios aeróbicos beneficiaba a aquellos sedentarios de edad media y avanzada en el mismo sentido.
El estudio llegó a varias cosas: los aeróbicamente activos obtuvieron una menor circunferencia abdominal y una mayor capacidad aeróbica al final del experimento. Al parecer, las deformaciones sufridas dentro de los vasos sanguíneos, a propósito del paso de la sangre durante el ejercicio, estimula la producción de óxido nítrico, sustancia que dilata, ensancha la luz de los vasos. También se vio que aumentan las prostaglandinas (sustancias vasodilatadoras), que bajan los radicales libres y también se reduce la acción constrictora del sistema nervioso simpático.
Se reafirman los positivos efectos de caminar 4 ó 5 días a la semana, de 40 a 50 minutos cada vez, sobre la vasculatura del organismo, retrasando el normal deterioro funcional de este sistema a propósito de la edad.
La investigación se basó en el seguimiento de más de 15.000 hombres y mujeres de entre 53 y 57 años, que revelaron cuánto pesaban a los 45 años y su peso actual. A los participantes también se les preguntó si habían practicado, con regularidad, tres actividades recreativas específicas -caminar, levantar pesas y yoga- y si participaban en dos categorías más amplias de actividad física: ejercicio moderado o intenso. Los investigadores analizaron la dieta de los participantes con un cuestionario sobre su alimentación.
La gente que tenía un peso normal a los 45 años y practicó yoga durante cuatro años o más, por lo menos 30 minutos una vez por semana, subió menos de peso. Quienes tenían sobrepeso a los 45 años y practicaron yoga perdieron un promedio de 2,5 kilos, frente a un aumento 6,5 kilos entre quienes tenían sobrepeso y no hicieron yoga.
Alan Kristal, el principal autor del estudio y director adjunto del programa de prevención del cáncer del Centro de Investigación de Cáncer Fred Hutchinson, resaltó que el yoga no era una técnica mágica de control de peso. "Hay muchas estrategias para controlar el peso", dijo. "Pero ninguna nos permite escapar a las leyes de la termodinámica. Si uno consume más energía de la que gasta, la almacena como grasa".
Sin embargo, agregó, el yoga le permite a la gente que nunca fue físicamente activa, iniciar una actividad física regular".
El estudio determinó diferencias importantes en el estilo de vida de quienes practicaron yoga y quienes no. Los que practicaron yoga registraron una mayor actividad física además del yoga. Los que practicaron yoga también comían más, por su mayor nivel de ejercicio.
Pero, incluso después de los ajustes estadísticos, persistieron las diferencias en la suba de peso entre quienes practicaban yoga y quienes no.
Los autores coincidieron en que su estudio, publicado en Alternative Therapies, tiene muchas limitaciones. Si bien había más de 1.000 personas en el estudio que practicaban algo de yoga, casi la mitad hacía menos de 30 minutos por sesión, mientras que las sesiones normales de yoga suelen durar entre 60 y 90 minutos. Sólo 132 de estas personas mantuvieron la práctica más allá de cuatro años.
Por otra parte, el estudio dependía de informes personales, que no siempre son confiables. Y los investigadores resaltaron que quienes practicaban yoga en su encuesta tenían un mejor estado físico general que los demás.
Los estudios de este tipo, dijeron, son difíciles de interpretar y las pruebas clínicas son la mejor manera de determinar el efecto del yoga en el control del peso.
De todos modos, los investigadores ofrecieron varios mecanismos posibles para una conexión indirecta entre el yoga y el peso.
Si bien el yoga en sí no satisface los requerimientos mínimos de ejercicio diario, señalaron, sí mejora la capacidad de ejercicio.
Es más, para una persona sedentaria, el yoga puede ser el comienzo de una actividad física más intensa. Los que practican yoga suelen decir que se sienten "más conectados" con su cuerpo, lo que puede reducir la ingesta de comida al mejorar la sensación de saciedad.
Finalmente, el yoga promueve una sensación de bienestar y estimula el compromiso y la disciplina, cualidades que ayudan a realizar cambios en el estilo de vida, dijeron los investigadores.
Fuente: Nicholas Bakalar, The New York Times, (27/Octubre/2005)
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"Caminar un poco todos los días, comer en cantidades pequeñas, beber agua y haber trabajado muchísimo". Ese es el elixir de la vida de Amparo Villagrasa, la vecina de les Alqueries que ayer cumplió los 100 años y que recibió el cálido homenaje de la corporación municipal al completo, encabezada por la alcaldesa de la localidad, Consuelo Sanz, y por la reina de las fiestas del 2005, Carmen Navarro, y su corte de honor, Diana Molés y Esther Pinazo.
Tras un emotivo almuerzo con autoridades y familiares, Amparo sopló las velas de una enorme tarta de cumpleaños que le regaló el Ayuntamiento, aunque confiesa que "no tomo ni azúcar ni sal; por eso no tengo colesterol y me funciona bien el corazón, aunque algunas veces se queja".
Amparo tiene una perspectiva muy peculiar tras haber cumplido un siglo de vida: "No estoy contenta ni descontenta por llegar a los 100 años, porque se llega a una edad en la que ya no se vale para mucho".
Esta postura responde a que los tres de sus cuatro hijos que viven en la actualidad, los 13 nietos y los 19 biznietos de Amparo se desviven por ella a diario: "No me dejan hacer nada y a mí me gustaría guisar, lavar, fregar y, sobre todo, hacer un poco de ganchillo, pero las manos me tiemblan y mi familia no me lo permite".
Esta admirable mujer es procendente de la localidad turolense de San Agustín, pero está empadronada en les Alqueries desde el año 1956.
La emoción le embarga cuando recuerda a su marido Joaquín, con el que se casó con sólo 23 años y del que enviudó a los 50: "Se fue demasiado joven; fue el único novio que tuve y no me he vuelto a casar porque no hubiera podido querer a nadie más que a él".
Fuente: http://www.elperiodicomediterraneo.com (31/10/2005)
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